Blok III

Jak vypadá taková cateringová organizace objednané akce z mého pohledu? Po zaslání poptávky se s klientem několikrát sejdeme. Základem úspěšné akce s profi cateringem je totiž dobrá domluva. Po naplánování a dořešení veškerých detailů následuje objednávka potřebných surovin, předmětů, ingrediencí. Akce se osobně účastním od prvních příprav až po samotný průběh. Zkrátka, jsem fyzicky přítomný až do úplného konce, kdy se pouštím i do čištění inventáře, jeho zaskladnění a odvážení. Za tím vším se skrývá nejen spousta fyzické i psychické námahy, ale také velká radost. Radost z další vydařené akce, radost ze spokojeného klienta, radost z práce, která i přes svou náročnost těší mě i celý náš cateringový tým.