22. 02. 2022 I buffet caldi non devono per forza essere noiosi. Ispiratevi a come variare il vostro menu a buffet

State organizzando un banchetto e non avete ancora idea di cosa servire o di quali cibi aggiungere al vostro buffet caldo per ottenere il massimo successo? Avete bisogno di qualche consiglio o ispirazione sulla scelta dei cibi? Leggete di più in questo articolo, che vi darà consigli, vi aiuterà a scegliere e vi presenterà i nostri servizi di catering di prima classe.

Che cos'è un buffet caldo?

Un buffet caldo è uno dei componenti principali di qualsiasi buffet che vi sazierà e vi riscalderà. Quando si servono piatti caldi a buffet, è importante la qualità, la freschezza degli alimenti e la preparazione di tutti gli ingredienti. Per i piatti cucinati si utilizzano principalmente diversi tipi di carne, pesce, verdure, legumi, formaggio, uova, ecc. La cucina calda si può incontrare praticamente ovunque, che si tratti di antipasti, di un pranzo formale o di un buffet serale. L'ideale è incorporare in un buffet caldo piatti rinfrescanti, che fanno parte di un buffet freddo, di cui potete leggere in dettaglio nel nostro articolo sul blog.

Quali piatti non devono mancare in un buffet caldo

Quando si crea un menu per un buffet, è necessario decidere in anticipo lo stile con cui si vuole ospitare la festa e pensare anche a quali piatti i vostri ospiti apprezzeranno. Sarebbe meglio scegliere piatti classici o moderni? Qualunque sia la vostra scelta, la suprema di pollo, la bistecca fritta e la zuppa sono adatte a qualsiasi buffet. Si consiglia di servire piatti leggeri a base di verdure per la maggior parte delle donne e di scegliere piatti con carne per i signori.

I nostri ospiti preferiscono piatti come il collo di manzo arrosto con salsa al vino rosso servito con purè di patate, il salmone alle erbe o la bistecca di pollo con salsa di erbe e peperoni. Tra i piatti classici, ad esempio, il gulasch, che è più apprezzato dai signori. Tra le zuppe più popolari ci sono la crema di piselli novelli con chips di carote e la kulajda con veri funghi porcini e aneto fresco.

Un buffet non deve necessariamente assumere la forma classica che conoscete. Una delle opzioni è una stazione di cibo molto moderna e attraente. Si tratta di stand o tavoli separati dove si trovano i piatti tipici della cucina selezionata. Nella nostra azienda creiamo spesso uno stand ceco con jitrnice e tlačenka, uno italiano con pasta e molti altri.

Nei mesi estivi, il buffet del barbecue è un successo. Griglieremo i pasti dei nostri ospiti sul camino OFYR, che ci permette di creare uno spettacolo di cucina dal vivo. Offriamo diversi tipi di carne, dalla coscia di maiale, al collo di maiale marinato della Vecchia Boemia, dal petto di tacchino marinato nello yogurt alla coscia di struzzo alle erbe. Sono molto apprezzati anche gli hamburger in un panino fatto in casa, il petto di pollo marinato, il filetto di orata, il tonno o l'ermellino alla griglia.

Anche i Finger Foods possono essere una scelta ideale per un buffet. Con questi piatti popolari, potete muovervi liberamente, portarli ovunque e parlare con gli altri allo stesso tempo. Noi di Finger Foods li implementiamo come fianchetto di maiale arrosto, roast beef con maionese al rafano e molti altri piatti freddi da buffet.

{contorni al rafano}

Quali contorni si possono servire con il pasto

Per arricchire il sapore di ogni piatto caldo è consigliabile servire una varietà di contorni, come patate, legumi, riso, pasta o verdure. I nostri ospiti possono anche scegliere tra i nostri panini fatti in casa e i nostri panini per hamburger. Possiamo anche organizzare dei dolci chateau locali - pane per banchetti con semi di papavero e di sesamo, pane chateau o dolci multicereali.

Per accompagnare la carne, i nostri ospiti potranno gustare contorni molto saporiti sotto forma di verdure grigliate, funghi marinati o grenaille alle erbe con salsa all'aglio, ma anche una deliziosa purea o salsa di pepe verde, tartufi, frutti di bosco e vino rosso, salsa teriyaki, ponzu o salsa di prugne affumicate.

I nostri consigli per completare il buffet

• Fontana di cioccolato con frutta fresca
• fonduta di formaggio
• bar di tacos
• barbecue all'aperto
• bar dei gelati

{vantaggi e svantaggi di un buffet caldo}

Quali sono i vantaggi e gli svantaggi di un buffet caldo?

Il vantaggio del cibo servito in un buffet caldo risiede nella sua ricchezza: gli ospiti possono consumare una quantità ridotta che sarà sufficiente a soddisfarli e, allo stesso tempo, impressionerà per il suo bell'aspetto, il suo gusto e il suo aroma.

Lo svantaggio può essere il trattamento termico della maggior parte dei piatti, che non possono essere serviti crudi come in un buffet freddo. I piatti del buffet caldo devono essere mantenuti sempre caldi e richiedono un gran numero di dispositivi di riscaldamento e più personale per evitare che si raffreddino.

Qual è un buon posto per un buffet

Il vostro buffet dovrebbe includere un ottimo intrattenimento, un programma e, soprattutto, un ambiente piacevole. Sia i locali al chiuso che quelli all'aperto sono adatti all'accoglienza. Un buffet caldo è adatto a matrimoni, ricevimenti, feste ed eventi aziendali, feste di compleanno o feste in giardino.

Se non avete ancora trovato un luogo adatto per il vostro banchetto, non disperate: saremo lieti di consigliarvi dei locali collaudati nelle vicinanze di Chlumec nad Cidlinou dove potrete usufruire dei nostri servizi, che forniamo a circa un'ora di macchina da questa città.

Se volete organizzare un evento in un luogo di vostra scelta, non c'è problema: soddisferemo tutte le vostre richieste e porteremo tutto nel luogo concordato.

Cosa può offrirvi la nostra società di catering

Potete usufruire dei nostri servizi aggiuntivi di qualità per qualsiasi banchetto o altro evento sociale, che si tratti di buffet freddi, caldi, vegetariani o matrimoniali, banchetti, feste aziendali, balli, brunch, feste in giardino, banchetti.

Alcuni dei servizi che forniamo includono un catering e un servizio professionale per tutta la durata dell'evento, il servizio di professionisti esperti, l'assistenza nella scelta della location e del cibo con ingredienti di qualità, l'ordinazione del locale, la pulizia finale e molto altro ancora.

Per informazioni più dettagliate su altri tipi di catering e di eventi, visitate il nostro sito web o il nostro blog.

Se siete interessati e volete organizzare un evento sociale sotto la nostra direzione, non esitate a contattarci: organizzeremo tutto secondo i vostri desideri e creeremo un'esperienza indimenticabile.