30. 09. 2022 Recepción de boda - le aconsejaremos cómo planificarla y organizarla
¿Está planeando el día de su boda de ensueño? ¿Está eligiendo entre un banquete o un banquete de boda, y dónde celebrar la boda y su fiesta? ¿Está considerando la posibilidad de recurrir a un servicio de catering en lugar de a un restaurante? Para ayudarle en todo lo posible, hemos escrito un artículo que se centra en estos temas.
¿Baile de bodas o banquete?
Usted es probablemente el primero en enfrentarse a la cuestión de si se debe proporcionar una forma moderna de tratar - un banquete de boda, u organizar una recepción de la boda tradicional. La comida y la bebida están garantizados para ser un elemento muy importante de todo el día. Y no es por nada que dicen que el amor pasa por el estómago. Así que vamos a hablar un poco acerca de ellos.
Banquete de bodas
Un bufé de boda puede ser más agradable para los invitados, ya que ofrece una gran variedad de platos. Un bufé puede ser caliente, frío o incluso vegetariano, ¡así que cada uno puede elegir lo que más le apetezca! En el menú de un bufé de boda puedes incluir filetes, steak tartar y otras carnes, ensaladas y otros platos. Otra ventaja es que la comida de un bufé de boda está disponible a todas horas. Un bufé se suele utilizar para cenas, pero también se puede utilizar para almuerzos o bodas que duran todo el día, ¡así que todos pueden picar cuando quieran!
Esto también nos lleva al problema de los buffets de boda. Lo que suele ocurrir es que los platos buenos, suelen ser los primeros que se comen y no están disponibles para el resto de la velada. También hay que tener en cuenta que en un buffet , nunca llega todo para todos. Otra desventaja es el acceso ilimitado a la comida y la aglomeración de invitados por la sala. Es importante tener en cuenta en un buffet que cada persona come de forma diferente durante periodos de tiempo diferentes.
Si tus suegros y padres van a dar discursos, procura tener preparado un horario aproximado para que los invitados puedan adaptarse. Y descubre cómo es un buffet de boda ejecutado por Castle Catering en nuestro artículo del blog.
Banquete de boda
Un banquete de boda es más bien lo contrario de un bufé de boda. Se trata de un servicio ordenado de platos. Así, todos tienen lo mismo y cenan juntos. No puede ocurrir que alguien se quede fuera. Los banquetes de boda son ideales para bodas pequeñas y grandes. Si quieres organizar un banquete de boda más grande, piensa en dos versiones del menú de boda. Así evitarás problemas con las diferentes preferencias alimentarias de los invitados, ya sean sin gluten o vegetarianos. Nosotros nos encargaremos de que tu banquete guste incluso a los grandes amantes de la comida.
La organización y la consideración son fundamentales en un banquete de boda, no sólo de la comida y los postres, sino también del lugar del banquete, la planificación de las actividades, la disposición de los asientos y la decoración. Echemos un vistazo a lo que no debes olvidar al planificar el banquete de tu boda.
{ANCHOR:lugar del banquete}
¿Qué lugares son buenos para celebrar un banquete de boda?
No subestime el lugar donde tendrá lugar el banquete de boda. Incluso una decisión tan pequeña puede añadir valor a su boda, ya sea en forma de hermosas fotos desde el lugar de la recepción o incluso la vista de los alrededores. Eche un vistazo a nuestros impresionantes lugares para bodas que le ayudaremos a organizar con Chateau Catering. Estos incluyen los terrenos del Hotel Kinsky, el Castillo Kachina, el Lago Konětopy, el Castillo Karlova Koruna y más.
Recepción de boda en el jardín o fiesta en el jardín
Si está planeando su boda a principios o finales de verano, puede organizar un banquete de boda al aire libre en forma de fiesta en el jardín. Disfrutará de los últimos rayos del sol y se impregnará del agradable ambiente de este día único.
También ofrecemos carpas para fiestas que se pueden montar en el lugar que más te guste. Inspírate en la carpa para fiestas que hemos montado cerca del castillo de Hrádek, cerca de Nechanice.
Cómo funciona un banquete de boda: qué incluye y en qué hay que pensar
El banquete de bodas es un proceso que se desarrolla paso a paso, y tú decides por qué empezar y qué incluir en el banquete. En los siguientes apartados te mostramos lo que puede incluir un banquete de bodas.
Aperitivos
En primer lugar nos centraremos en los aperitivos. Puedes tomar la forma de postres dulces, como las tradicionales tartas o tubos de boda, o incluso de aperitivos de un solo plato. Puedes hacer aperitivos de un solo plato clásicos, y por lo tanto pastas para untar o paté. También puedes hacer brochetas de fruta, empalar quesos con uvas y otros. En resumen, combina lo que más te guste.
De los aperitivos festivos antes de la ceremonia del Catering Chateau, le recomendamos: rilletes de pato con cebollas rojas confitadas, canapés con magret de pato, naranja y arándanos, delicado paté de hígado o tartar de salmón.
El menú de boda propiamente dicho
Tanto si tienes previsto el banquete para la comida como para después de la cena, es importante que pienses en los diferentes platos. No debes olvidarte de tus invitados y sus preferencias. Es decir, piensa en aquellos que disfrutan sin lactosa, sin gluten o son vegetarianos. Puedes hacer que el menú de tu boda sea tradicional o aderezarlo con otros platos no tradicionales o de cocina extranjera.
Del menú del Chateau Catering te recomendamos: entrante - jamón caliente sin hueso, sopa - consomé fuerte de ternera, plato principal - solomillo a la crema; o entrante - ensalada caprese, sopa - crema de guisantes, plato principal - filete de berenjena en salsa.
Además del menú de boda propiamente dicho, no hay que olvidarse de los aperitivos que estarán disponibles a lo largo del banquete de boda. Pueden ser postres, frutas, ensaladas, estofado, tartar, etc. En definitiva, dependiendo de la consideración de la duración de la celebración y del menú de boda. Si se va a celebrar un banquete de noche, no hay que pensar en otros platos contundentes, sino sólo en postres, frutas, quesos, salami y otros.
Del buffet de noche del Chateau Catering ofrecemos: variaciones de mini filetes fritos, tablas de quesos franceses y fiambres italianos, carpaccio de solomillo de ternera, rollitos de arroz, mini hamburguesas, verduras fritas en tempura, tartar de ternera, ensalada de frutas, sushi y mucho más.
Tarta nupcial
Una parte integrante y tradicional del banquete de bodas es la tarta nupcial. Sin embargo, hay varias formas diferentes de servir la tarta nupcial. Si quieres evitar que sobre un trozo de tarta, puedes considerar otras opciones.
La primera opción es hacer tartas individuales más pequeñas, de unos 15 cm de diámetro, en lugar de una tarta individual, doble o de varios pisos. De esta forma, podrás presupuestar fácilmente estas tartas individuales entre las mesas y luego no tendrás que preguntarte qué hacer con el resto de la gran tarta de boda.
Una forma nueva y moderna de hacer una tarta nupcial es en forma de polos o piruletas. De esta forma también evitarás excesos, ya que podrás contarlos fácilmente según el número de invitados. Además, esta forma es realmente interesante y todo el mundo querrá darle un mordisco a primera vista.
Carta de bebidas
La carta de bebidas también es un punto muy importante. Desde el principio, no debes olvidarte del régimen de bebida de tus invitados. Ten preparadas garrafas de agua, fruta y menta durante toda la recepción. A continuación, piensa en máquinas de café o en un barista. El café será el acompañamiento ideal para el postre. Tampoco debe faltar el vino espumoso para el brindis. El resto depende de ti.
Elige qué bebidas alcohólicas estarán disponibles en tu recepción. Ya sea cerveza, vino tinto y blanco, licores fuertes o cócteles mixtos. Por supuesto, no te olvides de las bebidas sin alcohol, como zumos, agua mineral y otras bebidas de sabores. También puedes considerar que cada invitado traiga licores fuertes para beber y así reducir otros gastos.
En la carta de bebidas de Castle Catering puedes elegir entre: whisky, coñac, licores, cerveza, refrescos, limonada casera, bebidas calientes, combinados, vino embotellado, vino blanco, tinto y rosado.
Recepción de boda y distribución de asientos
¿Qué pasa con la distribución de los asientos en los banquetes de boda? Si no te gusta mucho un orden en concreto, hazlo a tientas. Sin embargo, a algunas personas les gusta jugar con la distribución de los asientos, así que te damos algunos consejos. No obstante, haz tu distribución de asientos de forma que tanto tú como tus invitados estéis contentos.
Para la mesa principal
- El novio y la novia a la derecha en el centro de la mesa de comedor - la mesa debe colocarse frente a la puerta de entrada para que los recién casados estén de frente a ella.
- Los padres de la novia se sientan al lado del novio y los padres de la novia al lado del novio - hombres y mujeres en un salto
- Los padrinos y sus parejas o abuelos también pueden sentarse aquí
Mesas más espaciadas, que pueden ser en forma de I, T, U o varias mesas redondas para complementar la mesa principal:
- Cuanto más cerca de los recién casados estén los invitados, más significativos se considerarán.
- No olvides rotar a los miembros de ambas familias
- Piensa en grupos de amigos y fusiona invitados que puedan congeniar o tener intereses o hijos similares
Además de la distribución de los asientos, piensa también en la decoración. La decoración puede consistir no sólo en poner las mesas, sino también en forrar los marcos con luces, rotular las mesas con números, atar lazos en las sillas, colocar flores, definir el fotomatón, etc. Piensa también en el color que te gustaría que tuviera tu boda.
¿Por qué dejar la recepción de la boda en manos de Chateau Catering?
Sabemos que planificar la recepción perfecta es todo un reto. Por eso estamos aquí para ofrecerle no sólo un lugar magnífico, sino también una comida estupenda. No tendrá que cargar con las preocupaciones asociadas a la organización de una recepción. Le asesoraremos sobre el menú preparado por nuestros experimentados chefs, nos encargaremos de la decoración, reservaremos el lugar para el alojamiento de los invitados y mucho más que usted nos diga. Nuestro equipo de expertos crea el marco perfecto para el buen desarrollo de toda la recepción, durante la cual estará constantemente atendido por personal profesional.
Deje en nuestras manos todos los deberes y preocupaciones de la boda a través de nuestro servicio de catering para bodas! Podemos ayudarle a planificar su boda desde el principio. Ya se trate de elegir el vestido, el traje y los anillos, así como los anuncios de boda, el entretenimiento, la banda o el DJ, el fotógrafo y los preparativos para la recepción o el banquete de boda en sí.
Escribiremos sus ideas, le aconsejaremos sobre la elección de la comida y el lugar, cocinaremos todo y lo llevaremos al lugar. Estaremos encantados de cuidar de usted y sus invitados. Reseñas de recién casados satisfechos que hablan de nuestra calidad se pueden encontrar en la sección de testimonios - boda en el Castillo de Karlova Koruna, boda en el Castillo de Dobřenice o banquete de boda en Chlumec nad Cidlinou.
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