19. 10. 2022 Comment choisir un service de restauration non seulement pour un mariage ?

Cependant, il peut arriver que le lieu choisi ne dispose pas d'un restaurant ou que vous souhaitiez organiser vous-même les repas et les boissons. Dans ce cas, vous aurez besoin d'un service de traiteur de qualité. Dans les lignes qui suivent, nous vous indiquons comment reconnaître un service de traiteur de qualité et ce qu'il faut éviter lors du choix d'un traiteur.

Guide pour le choix d'un traiteur

Vous ne savez pas comment vous y retrouver dans la vaste gamme de services de restauration ? Pour faciliter le processus de sélection, nous avons résumé les critères de base à prendre en compte avant de commander un service de restauration.

1. qualité des ingrédients

La qualité des ingrédients est la base absolue de tout repas savoureux. C'est pourquoi, lorsque vous faites votre choix entre différentes sociétés de restauration, veillez à demander quels sont les ingrédients utilisés par la société en question et auprès de quels fournisseurs elle s'approvisionne. La fraîcheur et la provenance doivent avant tout être vos priorités.

2) Variété des plats

Que vous organisiez une fête d'entreprise, un mariage, un bal de fin d'année, une conférence ou une fête de famille, vous devez vous attendre à ce qu'il y ait toujours des invités ayant des régimes alimentaires différents, des intolérances, voire des végétariens ou des végétaliens. C'est pourquoi vous devez également prêter attention à la variété des plats que le traiteur est en mesure de proposer. Au minimum, vous devez pouvoir préparer un menu sans viande et sans gluten, voire des portions pour enfants. Dans l'idéal, le traiteur peut donc proposer une grande variété de plats, du bouillon traditionnel fait maison au tartare de bœuf et au bar, en passant par le guacamole à l'avocat ou le tofu.

{ANCHOR:variabilité-entreprises de restauration}

3) L'exhaustivité du service

Un autre critère important est l'exhaustivité des services proposés. Il est très avantageux que le traiteur puisse fournir non seulement une excellente nourriture, mais aussi, par exemple, le service, la décoration, le nettoyage après l'événement ou la possibilité de goûter le menu à l'avance. Croyez bien que l'organisation d'un événement social n'est pas toujours une partie de plaisir et que si vous deviez traiter avec différents prestataires, vous vous compliqueriez inutilement la tâche.

4. un prix raisonnable

Lors du choix d'un traiteur, il ne faut pas oublier le prix. Il est important de savoir que même avec des moyens financiers limités, vous pouvez faire beaucoup avec l'aide du bon traiteur. N'hésitez pas à demander au prestataire s'il propose des formules économiques ou d'autres bonnes affaires. Si c'est le cas, c'est gagné. Sinon, gardez à l'esprit qu'en matière de restauration, le moins est parfois le plus. Choisissez donc quelques plats soigneusement préparés avec des ingrédients de qualité qui vous laisseront couvert de poussière, plutôt qu'un large éventail de plats pour quelques couronnes qui n'impressionneront pas vos invités et vous laisseront des restes en abondance.

5. la touche personnelle

Pouvez-vous imaginer que vous avez organisé votre événement avec une certaine personne depuis le début, mais qu'au final, c'est quelqu'un d'autre qui s'occupe de vous ? Nous ne le pouvons pas non plus. De telles situations se produisent surtout lorsqu'une entreprise s'occupe de plusieurs événements différents au cours d'une même journée. Pour éviter la crainte de problèmes et de malentendus dus à une mauvaise organisation, nous vous recommandons de rechercher une approche personnelle de la part du service de restauration.

6. service professionnel

L'objectif d'un bon service de restauration est d'assurer une prise en charge optimale des invités lors d'un événement social, quel qu'il soit. Cela comprend non seulement la livraison de nourriture et de boissons, mais aussi la coordination de l'événement. Pour que tout se déroule comme prévu, le service fourni par le service de restauration doit être aussi professionnel que possible. Cela vaut non seulement pour les chefs cuisiniers expérimentés, mais aussi pour les autres membres du personnel dont le rôle est de veiller à ce que les invités ne manquent de rien tout au long de l'événement. Exigez du personnel du service de restauration qu'il soit formé, courtois et passionné par son domaine d'activité.

7. le lieu de l'événement

Il arrive souvent que l'on choisisse d'organiser un événement dans un lieu qui ne permet pas de se restaurer soi-même, ou qui est réservé à l'avance à un traiteur particulier auprès duquel on peut commander des services. Dans ce dernier cas, il s'agit d'une exclusivité du traiteur.

Cela peut parfois être un avantage, car cette approche vous facilitera la tâche. Toutefois, si vous n'êtes pas à l'aise avec les services de restauration exclusifs, vous devez chercher un autre lieu ou essayer de trouver une solution alternative moyennant des frais (considérables). Si vous envisagez de choisir un lieu pour organiser votre événement social, soyez très attentif à ces conditions. 8. Distance du lieu par rapport à la ville

8. distance du lieu par rapport au siège de l'entreprise

Une autre question à laquelle il faut penser est l'origine de la société de restauration, c'est-à-dire le lieu d'origine et de destination de la société. Là encore, nous reviendrons en partie sur le prix de la restauration.

En effet, il est bon de rappeler que la distance entre le siège de la société de restauration et le lieu de votre événement peut avoir un impact significatif sur le prix global des services fournis. Si quelqu'un commande un service de restauration à Brno, le prix sera probablement plus élevé que s'il utilise les services d'une société locale. Rappelez-vous également que si certaines sociétés n'offrent des services que dans une certaine région, d'autres opèrent dans toute la République tchèque, avec des prix fixes ou variables.

9. communication

Pour que votre fête d'anniversaire, votre baby-shower ou votre mariage soit réussie et mémorable, vous devrez la planifier en détail à l'avance. Soyez donc prêt à communiquer fréquemment avec la société de restauration que vous avez choisie et, dans l'idéal, cela devrait être une affaire agréable pour vous. Cela sera facilité si la direction de la restauration est polie, serviable et fiable.

10. témoignages de clients

Enfin, et c'est peut-être le point le plus important, avant de décider en toute confiance de réserver un service de restauration particulier, essayez de trouver le plus grand nombre possible d'avis et d'expériences reflétant la (non-)satisfaction des clients. Les références peuvent vous indiquer, avant tout, si les services proposés sont conformes à la réalité. Les avis sont souvent accompagnés de photos ou de vidéos, ce qui peut vous aider à être un peu plus confiant dans votre choix.

Pourquoi choisir Chateau Catering ?

Des services de restauration complets, d'innombrables clients satisfaits et des années d'expérience - tout cela et plus encore, c'est Zámecký catering. Nous sommes une société tchèque qui fournit des services de restauration depuis 2001. Nous sommes heureux de nous occuper de votre banquet, de votre buffet froid et chaud, de votre bar à cocktails, de votre garden party et nous n'avons pas peur de la cuisine raffinée ou du banquet.

Pour les futurs époux, nous proposons notre populaire service de mariage clé en main, dans le cadre duquel nous organisons votre mariage de A à Z. Nous vous fournissons le lieu de votre mariage de rêve et un service de restauration exceptionnel, y compris un service professionnel. En outre, vous pouvez vous adresser à nous pour le choix des alliances, de la robe de mariée ou peut-être du costume. Bien entendu, nous pouvons également nous charger des décorations officielles, du DJ ou de l'orchestre, de l'hébergement des invités et du nettoyage final. En savoir plus sur ce à quoi peut ressembler un mariage dans un château avec notre aide.

Contrairement à la plupart de nos concurrents, nous sommes fiers de notre approche personnalisée et suivons la règle 1 jour = 1 événement. Votre satisfaction est notre priorité absolue, c'est pourquoi nous serons toujours à votre disposition. Seuls des professionnels expérimentés et passionnés par leur travail font partie de notre équipe. Notre vaste portée est également un grand avantage.

Voyez dans quelles villes de la République tchèque vous pouvez commander Chateau Catering :

• Traiteur Prague
• Traiteur Hradec Králové
• Traiteur Pardubice
• Traiteur Kutná Hora
• Restauration Kolín
• Restauration Jičín
• Restauration Chrudim
• Restauration Čáslav
• Restauration Poděbrady
• Restauration Mladá Boleslav
• Restauration Nymburk
• Restauration Nový Bydžov
• Restauration Přelouč
• Restauration Hrádek u Nechanic
• Traiteur Dobřenice

Si vous êtes intéressé par les services de Zámecký catering, n'hésitez pas à nous contacter via le numéro de téléphone +420 601 301 601 ou l'adresse email info@zamecky-catering.cz. Pour plus d'inspiration, nous vous recommandons de prêter attention à nos autres articles de blog, dans lesquels nous vous conseillons comment changer le menu pour un buffet chaud ou ce qui ne doit pas manquer au buffet de mariage. Beaucoup d'informations utiles vous attendent également dans la section Références, où nos clients décrivent comment ils ont été satisfaits de Zámecký catering.