28. 02. 2022 Здивуйте своїх гостей оригінальними стравами, які подаються на вегетаріанському шведському столі

Ви організовуєте фуршет і серед ваших гостей є вегетаріанці? Або ви віддаєте перевагу стравам без м'яса? Ми порадимо вам, як зробити ваш фуршет максимально цікавим. У нашій статті ви дізнаєтеся, які альтернативи ви можете спробувати, ми порекомендуємо різні поради, які ви можете додати до фуршету і познайомимо вас з послугами нашої кейтерингової компанії.

Що таке вегетаріанський фуршет?

Вегетаріанський фуршет - це спосіб подачі гарячих і холодних страв, що виключає будь-яке м'ясо (птицю, рибу і морепродукти). Такий фуршет можна зустріти практично на всіх світських заходах, так як кількість гостей з такою дієтою в наш час збільшується. Бажано доповнювати вегетаріанський фуршет стравою, до складу якої входить м'ясо, щоб всі гості залишилися задоволені, в тому числі і ті, хто його не любить. Для натхнення ви можете скористатися статтями нашого блогу, присвяченими гарячим і холодним фуршетам, в яких розглядаються подібні страви більш детально.

{MENUITEM-77:Як скласти меню для гарячого фуршету;;Читати більше про гарячі фуршети}

Чим можна замінити м'ясо

Кожне меню вегетаріанського фуршету включає м'ясоподібні продукти, схожі за співвідношенням білків, консистенцією, зовнішнім виглядом і смаком. Вони виготовляються з вегетаріанських і веганських інгредієнтів, таких як зернові або бобові.

Важливо приправити інгредієнти спеціями, щоб надати страві правильного смаку. Для нашої команди кейтерингу це не проблема, і ми приготуємо делікатеси, смак яких вас задовольнить. До основних замінників м'яса, які можна використовувати в приготуванні страв, відносяться

• ребра
• сейтан
• тофу
• темпе
• соєве м'ясо

Ви можете замінити м'ясо багатьма іншими інгредієнтами. Яйця та популярні сири моцарела, чеддер, гауда або пармезан є чудовими альтернативами, оскільки вони містять багато білка. Ви можете використовувати сир для приготування намазок, пасти, різотто та багатьох інших страв.

Які страви можна подати на вегетаріанський фуршет

Найпоширеніші інгредієнти, які використовуються для створення вегетаріанських страв - рослинного або тваринного походження (молоко, яйця, мед), які можна подавати в сирому або вареному вигляді. Найчастіше використовуються сир, бобові та овочі, які підходять для закусок, супів і других страв. Нижче ми покажемо, в які конкретні страви ви можете включити ці інгредієнти.

Закуска

Закуски, що подаються як перші страви, завжди включають в себе намазки з випічкою і канапе або канапе. Ви також можете включити на початку фуршету літаючий буфет, де гості можуть скуштувати делікатеси від офіціантів, що проходять повз них.

Ми пропонуємо нашим клієнтам нутовий, сирний і часниковий спред, гуакамоле або тапенад із в'ялених помідорів. Також популярні канапе з буряка, сиру і часнику або брускетта з помідорами, базиліковим маслом і томатними чіпсами. Ми також пропонуємо моцарелу з помідорами і базиліковим песто, жовту диню, французький кіш і багато іншого.

Суп

Коли мова заходить про супи для вегетаріанського фуршету, люди найчастіше думають лише про овочеві крем-супи з горошком, селерою, цвітною капустою або гарбузом, але наші гості також можуть обрати класичну чеську кулайду зі справжніми білими грибами та кропом або іспанський холодний суп гаспачо з огірковим тартаром та пінкою з козячого сиру.

Основна страва

Обираючи основну страву, люди найчастіше зупиняють свій вибір на легких салатах, пасті, різотто, кускусі або сирах-гриль та овочах. Серед наших пропозицій дуже популярні різотто з пармезаном і тархоні з овочами-гриль, огірковий тартар з авокадо і чіпсами тортильї, бурякове або шафранне різотто з пармезаном і смаженим соняшниковим насінням. Ми також пропонуємо широкий вибір салатів, таких як салат "Капрезе" з добірними помідорами, базиліком, заправленим бальзаміком, та "Рубана". В літній період ми готуємо горностай-гриль, а також вегетаріанські бургери в булочці домашнього приготування.

Гарніри до вегетаріанських страв

Залежно від виду і способу приготування основного інгредієнта, необхідно підібрати відповідний гарнір. Гарніри можна подавати у вигляді овочів, фруктів, випічки, картоплі або інших інгредієнтів, які збагатять їх смак і зовнішній вигляд. Зокрема, ви можете урізноманітнити основну страву овочами на грилі, маринованими грибами або запропонувати гостям гренадер на травах з часниковим соусом або відварені кукурудзяні качани з часниковим маслом.

Обираючи з нашого меню, ви можете обрати фруктовий салат з сезонних фруктів, овочеве асорті - огірки, перець, помідори, салат-латук та банкетну випічку місцевого виробництва або хліб шато.

Що можна додати до фуршету

Хочете піти сучасним шляхом і подати на фуршеті щось більше, ніж нудну класику? Спробуйте наші поради щодо доповнення фуршету, і ваші гості будуть приємно здивовані. Для гарантованого успіху ми рекомендуємо ці смаколики:

• закуски
• канапе
• морозиво
• шоколадний фонтан з фруктами
• сирне фондю з овочами

Що ви цінуєте в вегетаріанському фуршеті і в чому його недоліки?

Перевагами вегетаріанського харчування є зменшення споживання тваринних жирів і збільшення споживання клітковини з фруктів і овочів. Хоча багато хто так не вважає, вегетаріанський фуршет може бути дуже цікавим і захоплюючим. Гості отримують можливість скуштувати незвичайні страви, які вони зазвичай не їдять. Страви можуть відрізнятися своєю різноманітністю, легко засвоюватися і бути дружніми до природи.

Якщо ви організовуєте світський захід, на якому будуть присутні не всі вегетаріанці, подача суто вегетаріанських закусок може бути недоліком, тому ми рекомендуємо комбінувати фуршет з іншими стравами. Для приготування смачних страв без м'яса важливі смак, креативність і грайливість. Тому важливо знайти кваліфікованого кухаря, який має досвід роботи з вегетаріанськими стравами.

Яке місце обрати для фуршету

Правильний фуршет повинен мати чудову атмосферу, розважальну програму, приємну обстановку і, перш за все, велику кількість гостей, які прагнуть скуштувати найкращі делікатеси. Вегетаріанські страви можуть бути частиною будь-якого фуршету, включаючи весілля, банкети, корпоративні вечірки, дні народження та вечірки в саду. Якщо у вас немає можливості провести захід у себе вдома, влаштуйте фуршет в іншому місці, наприклад, в ресторані тощо.

Якщо ви не впевнені у виборі місця проведення заходу, Хлумець-над-Цідліною та його околиці гарантовано вас зачарують. Атмосфера цього містечка подарує вам незабутні враження, які ви запам'ятаєте надовго.

{MENUIT-64:Захоплюючі дух банкетні зали;;Переглянути локації}

{ANCHOR:банкет-від-професійного-кейтерингу}

Що ви можете очікувати від нашого кейтерингу

Плануєте провести світський захід, але не впевнені у своїх силах і потребуєте допомоги професіоналів? Якщо ви хочете скласти меню для гостей з веганською дієтою або іншими обмеженнями, не проблема. У наших руках вам не доведеться ні про що турбуватися. Ми підготуємо ідеально організований вегетаріанський, гарячий, холодний і весільний фуршет, згідно з усіма вимогами.

Крім того, ви можете скористатися низкою додаткових послуг від нашої кейтерингової компанії. Зокрема, це допомога у виборі якісних продуктів та локації, першокласне обслуговування від нашої команди професіоналів протягом усього заходу, забезпечення музики та декорацій, фінальне прибирання та багато іншого.

Залиште всі турботи нам, і ми підготуємо все на обраному вами місці. Наш кейтеринг буде доступний менш ніж за годину їзди від Хлумець-над-Цідліною в обраних містах Центральної Чехії, Пардубіце та Градець-Кралове.

Вас вразили наші кейтерингові послуги і ви хотіли б організувати захід під нашим керівництвом?