22. 02. 2022 Гарячі фуршети не повинні бути нудними. Отримайте натхнення, як урізноманітнити меню вашого фуршету

Ви організовуєте банкет і все ще не знаєте, що подати на стіл або яку їжу додати до гарячого фуршету, щоб зробити його найбільш вдалим? Вам потрібна порада або натхнення щодо вибору страв? Читайте далі в цій статті, яка дасть вам поради, допоможе зробити вибір і познайомить вас з нашими першокласними послугами кейтерингу.

Що таке гарячий фуршет?

Гарячий фуршет - це одна з головних складових будь-якого фуршету, яка наповнить і зігріє вас. При подачі гарячих фуршетних страв важлива якість, свіжість продуктів і підготовка всіх інгредієнтів. Для приготування страв в основному використовуються різні види м'яса, риби, овочів, бобових, сиру, яєць і т.д. З гарячими стравами ви можете зіткнутися практично скрізь, будь то закуски, офіційний обід або вечірній фуршет. Ідеально поєднувати з гарячим фуршетом прохолодні страви, які є складовою частиною холодного фуршету, про який ви можете прочитати більш детально в нашій статті в блозі.

{MENUITEM-99:Як спланувати меню холодного фуршету;;Читати більше про холодні фуршети}

Які страви не можна пропустити на гарячому фуршеті

Складаючи меню для фуршету, слід заздалегідь вирішити, в якому стилі ви хочете провести вечірку, а також подумати, які страви оцінять ваші гості. Що краще вибрати - класичні або сучасні страви? Що б ви не вибрали, курячий суп, смажений стейк і суп підійдуть для будь-якого фуршету. Переважно жінкам ми рекомендуємо подавати легкі овочеві страви, а для джентльменів - страви з м'ясом.

Наші гості віддають перевагу таким стравам, як ростбіф з яловичої шиї під соусом з червоного вина, що подається з картопляним пюре, лосось на травах або курячий стейк з зеленню і перцевим соусом. Серед класичних страв, наприклад, гуляш, який найбільше цінують джентльмени. Серед популярних супів - крем з молодого горошку з морквяними чіпсами і куліш зі справжніми білими грибами і свіжим кропом.

Фуршет не обов'язково повинен мати тільки класичну форму, яку ви знаєте. Одним з варіантів є дуже сучасна і приваблива фуд-станція. Це окремі стенди або столи, на яких можна знайти типові страви для обраної кухні. У нашій компанії ми найчастіше створюємо чеський стенд з житніцею і тлаченкою, італійський стенд з пастою і багато інших.

У літні місяці популярністю користується барбекю-буфет, страви якого ми готуємо на грилі на каміні OFYR, що дозволяє створити живе кулінарне шоу. Ми пропонуємо кілька видів м'яса, від свинячої ніжки, старочеської маринованої свинячої шиї, індичої грудки, маринованої в йогурті, до страусиної ніжки на травах. Також популярні гамбургери в домашній булочці, маринована куряча грудка, філе морського ляща, тунця або горностая, приготоване на грилі.

Finger Foods також може бути ідеальним вибором для фуршету. З цими популярними стравами ви можете вільно пересуватися, брати їх куди завгодно і одночасно розмовляти з іншими. У Finger Foods ми реалізуємо їх як смажений свинячий окіст, ростбіф з майонезом з хрону та багато інших холодних страв для фуршету.

{ANCHOR:side dishes-to-raut}

Які гарніри можна подавати до страви

До кожної гарячої страви слід подавати різноманітні гарніри, щоб збагатити смак, наприклад, картоплю, бобові, рис, макарони або овочі. Наші гості також можуть вибрати з наших домашніх булочок і булочок для гамбургерів. Ми також можемо організувати місцеву випічку - банкетний хліб з маком і кунжутом, хліб "Шато" або багатозлакову випічку.

До м'яса наші гості пригощаються дуже смачними гарнірами у вигляді овочів на грилі, маринованих грибів або граналів на травах з часниковою підливою. Вони також можуть насолодитися смачним пюре або соусом із зеленого перцю, трюфелів, ягід і червоного вина, соусом теріякі, понзу або соусом з димленої сливи.

Наші поради щодо доповнення вашого фуршету

• Шоколадний фонтан зі свіжими фруктами
• сирне фондю
• тако-бар
• барбекю на відкритому повітрі
• кафе-морозиво

Які переваги та недоліки гарячого шведського столу

Перевага їжі на гарячому фуршеті полягає в її насиченості. Гості можуть взяти меншу кількість, якої їм буде достатньо, щоб насититися. При цьому вона буде вражати своїм красивим зовнішнім виглядом, виразним смаком і ароматом.

Недоліком може бути термічна обробка більшості страв, які не можна подавати сирими, як при холодному фуршеті. Гарячі страви для фуршету повинні постійно бути теплими і потребують великої кількості підігрівальних приладів і більшої кількості персоналу, щоб вони не охололи.

Яке місце для фуршету підходить найкраще

Ваш фуршет повинен включати в себе чудові розваги, програму і, найголовніше, приємну атмосферу. Для проведення підійдуть як криті, так і відкриті майданчики. Теплий фуршет підходить для весіль, прийомів, корпоративних вечірок і заходів, днів народжень або садових вечірок.

Якщо ви все ще не знайшли відповідного місця для проведення банкету, не впадайте у відчай, ми з радістю порекомендуємо вам перевірені місця в околицях Хлумець-над-Цидліною, де ви можете скористатися нашими послугами, які ми надаємо приблизно в годині їзди від цього міста.

{MENUITEM-64:Захоплюючі дух банкетні зали;;Переглянути локації}

Хочете провести захід в обраному вами місці? Без проблем, ми виконаємо всі ваші вимоги і привеземо все в узгоджене місце.

Що може запропонувати вам наша кейтерингова компанія

Ви можете скористатися нашими якісними додатковими послугами для будь-якого банкету або іншого соціального заходу. Будь то холодний, гарячий, вегетаріанський або весільний фуршет, банкети, корпоративні вечірки, бали, бранчі, вечірка в саду, банкет.

Деякі з послуг, які ми надаємо, включають професійний кейтеринг та обслуговування протягом усього заходу, обслуговування досвідченими фахівцями, допомогу у виборі локації та їжі з використанням якісних інгредієнтів, замовлення місця проведення заходу, фінальне прибирання та багато іншого.

Для отримання більш детальної інформації про інші види кейтерингу та типи заходів, будь ласка, відвідайте наш сайт або наш блог.

Якщо ви зацікавлені і хотіли б організувати соціальний захід під нашим керівництвом, не соромтеся звертатися до нас. Ми організуємо все відповідно до ваших побажань і створимо незабутні враження.