22. 02. 2022 Горячие блюда на шведском столе не должны быть скучными. Получите вдохновение, как изменить меню шведского стола

Вы организовываете банкет и не знаете, что подать на стол или какие блюда добавить в горячий фуршет, чтобы он прошел наиболее успешно? Вам нужен совет или вдохновение по выбору блюд? Читайте в этой статье, которая даст вам советы, поможет с выбором и познакомит с нашими первоклассными кейтеринговыми услугами.

Что такое горячий шведский стол?

Горячий фуршет - это одна из основных составляющих любого шведского стола, которая наполнит и согреет вас. При подаче горячих блюд на фуршете важно качество, свежесть продуктов и подготовка всех ингредиентов. Для приготовления блюд в основном используются различные виды мяса, рыбы, овощей, бобовых, сыра, яиц и т.д. Горячую кухню можно встретить практически везде, будь то закуски, официальный обед или вечерний фуршет. Идеально дополнить горячий фуршет освежающими блюдами, которые являются частью холодного фуршета, о котором вы можете более подробно прочитать в статье нашего блога.

{MENUITEM-99:Как составить меню холодного фуршета;;Читайте подробнее о холодных фуршетах}

Какие блюда нельзя пропускать на горячем фуршете

Составляя меню для фуршета, заранее решите, в каком стиле вы хотите провести вечеринку, а также подумайте, какие блюда оценят ваши гости. Какие блюда лучше выбрать - классические или современные? Что бы вы ни выбрали, для любого фуршета подойдут курица-суприм, жареный стейк и суп. Для женщин мы рекомендуем подавать легкие овощные блюда, а для джентльменов - блюда с мясом.

Наши гости предпочитают такие блюда, как ростбиф с соусом из красного вина, подаваемый с картофельным пюре, лосось на травах или куриный стейк с травами и перечным соусом. Среди классических блюд, например, гуляш, который больше всего ценят джентльмены. Среди популярных супов - крем из молодого горошка с морковными чипсами и кулайда с настоящими белыми грибами и свежим укропом.

Фуршет не обязательно должен иметь только классическую форму. Один из вариантов - очень современная и привлекательная станция питания. Это отдельные стойки или столы, на которых представлены типичные для выбранной кухни блюда. В нашей компании мы чаще всего создаем чешскую стойку с йитрнице и тлаченкой, итальянскую - с пастой и многие другие.

В летние месяцы популярностью пользуется барбекю-буфет, где мы готовим блюда на гриле на камине OFYR, что позволяет устроить живое кулинарное шоу. Мы предлагаем несколько видов мяса, от свиной ноги, старочешской маринованной свиной шейки, индюшиной грудки, маринованной в йогурте, до страусиной ноги на травах. Также популярны гамбургеры в домашней булочке, маринованная куриная грудка, филе морского леща, тунца или горностая на гриле.

Идеальным выбором для фуршета может стать и Finger Foods- с этими популярными блюдами можно свободно перемещаться, брать их с собой куда угодно и одновременно общаться с другими людьми. В Finger Foods мы реализуем их в виде жареной свиной ботвы, ростбифа с майонезом из хрена и многих других холодных блюд для фуршета.

{АНКОР:гарнир к хрену}

Какие гарниры можно подавать к блюдам

К каждому горячему блюду следует подавать разнообразные гарниры, чтобы обогатить его вкус, например, картофель, бобовые, рис, макароны или овощи. Наши гости могут выбрать домашние булочки и булочки для гамбургеров, а также местную выпечку - банкетный хлеб с маком и кунжутом, хлеб шато или многозерновую выпечку.

В качестве гарнира к мясу гостям предлагаются очень вкусные овощи-гриль, маринованные грибы или гренайль на травах с чесночным соусом, а также вкуснейшее пюре или соус из зеленого перца, трюфелей, ягод и красного вина, соус терияки, понзу или дымчатый сливовый соус.

Наши советы по дополнению фуршета

• Шоколадный фонтан со свежими фруктами
• сырное фондю
• тако-бар
• барбекю на открытом воздухе
• бар мороженого

В чем преимущества и недостатки горячего шведского стола

Преимущество блюд, подаваемых на горячем фуршете, заключается в их богатстве. Гости могут взять меньшее количество, которого будет достаточно, чтобы удовлетворить их. При этом они будут поражать своим красивым внешним видом, ярко выраженным вкусом и ароматом.

Недостатком может быть термическая обработка большинства блюд, которые нельзя подавать сырыми, как в холодном буфете. Горячие блюда буфета должны постоянно поддерживаться в теплом состоянии и требуют большого количества подогревающих устройств и большего количества персонала, чтобы они не остыли.

{Анкор: misto-na-raut}

Что такое хорошее место для фуршета

Фуршет должен включать в себя отличные развлечения, программу и, самое главное, удобную обстановку. Для проведения подходят как крытые, так и открытые площадки. Теплый фуршет подходит для свадеб, приемов, корпоративных вечеринок и мероприятий, дней рождения или вечеринок в саду.

Если вы все еще не нашли подходящего места для проведения банкета, не отчаивайтесь: мы с радостью порекомендуем вам проверенные заведения в окрестностях Хлумец-над-Цидлиноу, где вы сможете воспользоваться нашими услугами, которые мы предоставляем примерно в часе езды от этого города.

{MENUITEM-64:Захватывающие банкетные площадки;;Просмотр мест}

Хотите провести мероприятие в выбранном вами месте - нет проблем, мы выполним все ваши требования и доставим все в оговоренное место.

Что может предложить вам наша кейтеринговая компания

Вы можете воспользоваться нашими качественными дополнительными услугами для любого банкета или другого светского мероприятия, будь то холодный, горячий, вегетарианский или свадебный фуршет, банкет, корпоративная вечеринка, бал, поздний завтрак, вечеринка в саду, банкет.

Среди услуг, которые мы предоставляем, - профессиональный кейтеринг и обслуживание на протяжении всего мероприятия, обслуживание опытными специалистами, помощь в выборе места и блюд с использованием качественных ингредиентов, заказ места проведения, финальная уборка и многое другое.

Более подробную информацию о других видах кейтеринга и типах мероприятий вы можете найти на нашем сайте или в нашем блоге.

Если вы заинтересовались и хотите организовать светское мероприятие под нашим руководством, не стесняйтесь, обращайтесь к нам. Мы организуем все в соответствии с вашими пожеланиями и создадим незабываемые впечатления.