30. 09. 2022 Свадебный банкет - мы подскажем вам, как его спланировать и организовать

Вы планируете день свадьбы своей мечты? Выбираете между свадебным фуршетом и приемом, а также между тем, где провести свадьбу и ее празднование? Рассматриваете ли вы вариант кейтеринга вместо ресторана? Чтобы помочь вам как можно больше, мы написали статью, посвященную этим темам.

Свадебное торжество или банкет?

Скорее всего, перед вами впервые встал вопрос о том, стоит ли предусмотреть современный способ угощения - свадебный банкет, или же организовать традиционный свадебный прием. Еда и напитки гарантированно станут очень важным пунктом всего дня. Не зря же говорят, что любовь проходит через желудок. Поэтому давайте немного поговорим о них.

Свадебный банкет

Свадебный фуршет может быть более приятным для гостей, поскольку он предлагает разнообразные блюда. Фуршет может быть горячим, холодным или даже вегетарианским! Так что каждый может выбрать то, что ему по вкусу! Что касается свадебного фуршета? В меню фуршета можно включить стейки, стейк тартар и другие виды мяса, салаты и другие блюда. Еще одно преимущество - продукты для свадебного фуршета доступны постоянно. Фуршет обычно используется для ужинов, но вы также можете использовать его для обеда или свадьбы на весь день. Так что каждый может перекусить, когда захочет!

Это также подводит нас к проблеме свадебных фуршетов. Обычно хорошие блюда съедаются первыми и не доступны до конца вечера. Также нужно учитывать, что на фуршете все никогда не достается всем. Еще один недостаток - неограниченный доступ к еде и роение гостей по залу. Важно помнить, что на фуршете все едят по-разному в течение разного времени.

Если ваши родственники и родители будут произносить речи, постарайтесь подготовить примерное расписание, чтобы гости могли подстроиться. А о том, как выглядит свадебный фуршет в исполнении Castle Catering, читайте в статье нашего блога.

{MENUITEM-98:Как спланировать свадебный прием;;Читайте больше о свадебном приеме}

Свадебный банкет

Свадебный банкет - это скорее противоположность свадебному фуршету. Это упорядоченная подача блюд. Таким образом, все получают одно и то же и обедают вместе. Не может случиться так, что кто-то останется без внимания. Свадебные банкеты идеально подходят для маленьких и больших свадеб. Если вы хотите устроить более масштабный свадебный прием, подумайте о двух вариантах свадебного меню. Это позволит избежать проблем с различными пищевыми предпочтениями гостей, будь то отсутствие глютена или вегетарианство. Мы позаботимся о вашем банкете, который понравится даже большим гурманам.

Организация и продуманность - это главное в свадебном приеме, причем не только еды и десертов, но и места проведения свадебного торжества, планирования мероприятий, рассадки гостей и декора. Давайте посмотрим, о чем не стоит забывать при планировании свадебного приема.

Какие места подходят для проведения свадебного торжества?

Не стоит недооценивать место, где будет проходить свадебный прием. Даже такое небольшое решение может придать ценность вашей свадьбе, будь то красивые фотографии с места приема или даже вид на окрестности. Посмотрите на наши захватывающие места для свадьбы, которые мы поможем вам организовать с Chateau Catering. Это территория отеля "Кинский", замок Качина, озеро Конетопы, замок Карлова Коруна и многое другое.

Свадебный банкет в саду или вечеринка в саду

Если вы планируете свадьбу в начале или конце лета, вы можете организовать свадебное торжество на свежем воздухе в виде садовой вечеринки! Вы сможете насладиться последними лучами солнца и погрузиться в приятную атмосферу этого уникального дня.

Мы также предоставляем шатры для вечеринок, которые можно установить в том месте, где вам больше всего нравится. Вдохновитесь шатром для вечеринок, который мы установили возле замка в Градеке под Неханицами.

Как устроен свадебный банкет - что в него входит и о чем нужно подумать

Свадебный прием - это поэтапный процесс, и только вам решать, с чего начать и что включить в ваш прием. В следующих разделах мы расскажем вам о том, что может включать в себя свадебный прием.

Закуски

Сначала мы остановимся на закусках. Они могут быть в виде сладких десертов, например, традиционных свадебных тортов или трубочек, или даже закусок на одно блюдо. Можно сделать закуски на одно блюдо классическими, а значит, пирожные со спредом или паштетом. Можно также сделать фруктовые шпажки, наколоть сыры с виноградом и т. д. Словом, комбинируйте то, что вам нравится.

Из праздничных закусок перед церемонией от Chateau Catering мы рекомендуем: утиные рулетики с красным луком конфи, канапе с утиной грудкой, апельсином и клюквой, нежный паштет из печени или тартар из лосося.

Само свадебное меню

Независимо от того, запланирован ли прием на обед или после ужина, важно продумать различные блюда. Не стоит забывать о гостях и их предпочтениях, то есть подумать о тех, кто любит безлактозную пищу, без глютена или является вегетарианцем. Вы можете сделать свое свадебное меню традиционным или разнообразить его нетрадиционными блюдами или блюдами иностранной кухни.

Из меню Chateau Catering мы рекомендуем: стартер - теплый окорок с кости, суп - крепкое говяжье консоме, основное блюдо - филейный стейк со сливками; или стартер - салат капрезе, суп - крем из сахарного горошка, основное блюдо - стейк из грантинированного баклажана.

Помимо самого свадебного меню, не забудьте о закусках, которые будут доступны на протяжении всего свадебного торжества. Это могут быть десерты, фрукты, салаты, рагу, тартары и т.д. Словом, в зависимости от того, как долго будет длиться торжество, зависит и свадебное меню. Если у вас будет вечерний прием, то не нужно думать о других сытных блюдах, а только о десертах, фруктах, сырах, салями и прочем.

Из вечернего фуршета Chateau Catering мы предлагаем: вариации жареных мини-стейков, доски французских сыров и итальянских холодных закусок, карпаччо из говяжьей вырезки, рисовые роллы, мини-бургеры, жареные овощи в темпуре, тартар из говядины, фруктовый салат, суши и многое другое.

Свадебный торт

Традиционной, неотъемлемой частью свадебного торжества является свадебный торт. Однако существует несколько различных способов подачи свадебного торта. Если вы хотите избежать остатков торта, вы можете рассмотреть другие варианты.

Первый вариант - вместо одинарного, двойного или многоярусного торта сделать отдельные небольшие пирожные диаметром около 15 см. Таким образом, вы сможете легко распределить эти отдельные пирожные по столам, и вам не придется ломать голову, что делать с остатками большого свадебного торта.

Новый и современный способ оформления свадебного торта - в виде мороженого или леденцов. В этом случае вы также избежите излишеств, поскольку сможете легко подсчитать их количество в зависимости от числа гостей. Кроме того, этот способ действительно интересен, и каждый захочет откусить кусочек с первого взгляда.

Карта напитков

Меню напитков - тоже очень важный пункт. С самого начала не стоит забывать о питьевом режиме гостей. На протяжении всего приема держите наготове графины с водой, фруктами и мятой! Далее подумайте о кофемашинах или бариста. Кофе станет идеальным дополнением к десерту. Игристое вино также не должно быть пропущено для тоста! Остальное зависит только от вас.

Выберите, какие алкогольные напитки будут доступны на вашем приеме: пиво, красное и белое вино, крепкий алкоголь или смешанные коктейли. Конечно, не забудьте о безалкогольных напитках, таких как сок, минеральная вода и другие ароматизированные напитки. Вы можете также подумать о том, чтобы каждый гость принес крепкий алкоголь, чтобы сократить другие расходы.

В меню напитков Castle Catering вы можете выбрать: виски, коньяк, крепкие напитки, ликеры, пиво, безалкогольные напитки, домашний лимонад, горячие напитки, смешанные напитки, вино в бутылках, белое, красное и розовое вино.

Свадебный прием и схема рассадки

Если вам не очень нравится определенный порядок рассадки, делайте это по ощущениям. Однако некоторые люди любят играть с рассадкой, поэтому мы предлагаем вам несколько советов. Однако составляйте свою рассадку так, чтобы вы и ваши гости были довольны!

Для главного стола:

• Жених и невеста по правую сторону в центре обеденного стола - стол должен быть расположен напротив входной двери, чтобы молодожены стояли лицом к ней.
• Родители невесты сидят рядом с женихом, а родители невесты рядом с женихом - мужчины и женщины в пропуске
• Здесь же могут расположиться жених и его партнерша, бабушка и дедушка.

Дальние столы, которые могут иметь форму буквы I, T, U или несколько круглых столов в дополнение к главному столу:

• Чем ближе вы посадите гостей к молодоженам, тем более значимыми они будут считаться.
• Не забудьте чередовать членов обеих семей.
• Подумайте о группах друзей и объединении гостей, которые могут поладить друг с другом, иметь схожие интересы или детей.

Помимо схемы рассадки, подумайте и о декоре: украсить можно не только столы, но и рамы с лампочками, обозначить столы номерами, завязать банты на стульях, расставить цветы, определить фотобудку и т. д. Также подумайте, в каком цвете вы бы хотели видеть свою свадьбу.

Почему стоит доверить организацию свадебного приема Chateau Catering?

Мы знаем, что спланировать идеальный прием очень сложно. Поэтому мы готовы предоставить вам не только отличное место, но и великолепную еду. Вам не придется обременять себя заботами, связанными с организацией приема. Мы посоветуем вам меню, составленное нашими опытными поварами, организуем декорации, забронируем место для размещения гостей и многое другое, что вы пожелаете. Наша команда специалистов создаст идеальный фон для бесперебойной работы всего приема, во время которого за вами будет постоянно присматривать профессиональный персонал.

Мы поможем вам спланировать свадьбу с самого начала, будь то выбор платья, костюма и колец, свадебные объявления, развлечения, группа или диджей, фотограф и организация самого свадебного приема или банкета.

Мы запишем ваши идеи, посоветуем с выбором блюд и места проведения, приготовим все и доставим на место, с удовольствием позаботимся о вас и ваших гостях. Отзывы довольных молодоженов о качестве нашей работы вы найдете в разделе отзывов - свадьба в замке Карлова Коруна, свадьба в замке Добрженице или свадебный банкет в Хлумеце-над-Цидлиноу.

{MENUITEM-11:;;Узнайте больше о свадебном кейтеринге}