30. 09. 2022 Hochzeitsfeier - wir beraten Sie bei der Planung und Organisation

Planen Sie Ihren Traumhochzeitstag? Entscheiden Sie sich zwischen einem Hochzeitsbuffet und einem Empfang und wo die Hochzeit und die Feier stattfinden sollen? Ziehen Sie einen Catering-Service statt eines Restaurants in Betracht? Um Ihnen so gut wie möglich zu helfen, haben wir einen Artikel verfasst, der sich auf diese Themen konzentriert.

Hochzeitsfeier oder Bankett?

Wahrscheinlich stehen Sie zum ersten Mal vor der Frage, ob Sie eine moderne Art der Bewirtung - ein Hochzeitsbankett- oder einen traditionellen Hochzeitsempfang veranstalten sollen. Essen und Trinken sind garantiert ein sehr wichtiger Bestandteil des ganzen Tages. Und nicht umsonst sagt man, dass die Liebe durch den Magen geht. Lassen Sie uns also ein wenig darüber sprechen.

Hochzeitsempfang

Ein Hochzeitsbuffet ist für die Gäste angenehmer, da es eine Vielzahl von Gerichten bietet. Ein Buffet kann warm, kalt oder sogar vegetarisch sein! So kann jeder wählen, worauf er Lust hat! Was ist mit einem Hochzeitsbuffet? Sie können Steaks, Steak-Tartar und andere Fleischsorten, Salate und andere Gerichte in das Buffet-Menü aufnehmen. Ein weiterer Vorteil ist, dass das Essen für ein Hochzeitsbuffet die ganze Zeit verfügbar ist. Ein Buffet wird in der Regel für Abendessen verwendet, aber Sie können es auch für Mittagessen oder ganztägige Hochzeiten verwenden. So kann jeder mampfen, wann immer er will!

Damit sind wir auch schon beim Problem von Hochzeitsbuffets: In der Regel werden die guten Gerichte als erstes aufgegessen und stehen für den Rest des Abends nicht mehr zur Verfügung. Außerdem muss man bedenken, dass bei einem Buffet nie alles an alle geht. Ein weiterer Nachteil ist der unbegrenzte Zugang zu den Speisen und das Gewimmel im Raum. Bei einem Buffet muss man bedenken, dass jeder unterschiedlich lange isst.

Wenn Ihre Schwiegereltern und Eltern Reden halten werden, versuchen Sie, einen ungefähren Zeitplan vorzubereiten, damit sich die Gäste darauf einstellen können. Und wie ein Hochzeitsbuffet, wie es von Castle Catering ausgeführt wird, aussieht, erfahren Sie in unserem Blogartikel.

Hochzeitsbankett

Ein Hochzeitsbankett ist eher das Gegenteil eines Hochzeitsbuffets. Es ist ein geordnetes Servieren von Gängen. So haben alle das Gleiche und speisen gemeinsam. Es kann nicht passieren, dass jemand außen vor bleibt. Hochzeitsbankette sind ideal für kleine und große Hochzeiten. Wenn Sie eine größere Hochzeitsfeier ausrichten möchten, sollten Sie über zwei Versionen des Hochzeitsmenüs nachdenken. So vermeiden Sie Probleme mit unterschiedlichen Essensvorlieben der Gäste, sei es glutenfrei oder vegetarisch. Wir kümmern uns um Ihr Bankett, das auch die größten Feinschmecker zufrieden stellt.

Organisation und Durchdachtheit sind das A und O eines Hochzeitsempfangs, nicht nur bei den Speisen und Desserts, sondern auch beim Veranstaltungsort, der Planung der Aktivitäten, der Sitzordnung und der Dekoration. Werfen wir einen Blick darauf, was Sie bei der Planung Ihres Hochzeitsempfangs nicht vergessen sollten.

(ANCHOR:Veranstaltungsort-Gastgeberin)

Welche Veranstaltungsorte eignen sich für einen Hochzeitsempfang?

Unterschätzen Sie nicht den Ort, an dem der Hochzeitsempfang stattfinden wird. Selbst eine so kleine Entscheidung kann Ihre Hochzeit aufwerten, sei es in Form von schönen Fotos vom Empfangsort oder sogar der Aussicht auf die Umgebung. Schauen Sie sich unsere atemberaubenden Hochzeitslocations an, die wir mit Chateau Catering für Sie arrangieren würden. Dazu gehören das Gelände des Kinsky Hotels, das Kachina Schloss, der Konětopy See, das Karlova Koruna Schloss und mehr.

Hochzeitsempfang im Garten oder Gartenparty

Wenn Sie Ihre Hochzeit zu Beginn oder am Ende des Sommers planen, können Sie eine Hochzeitsfeier im Freien in Form eines Gartenfestes organisieren! Sie werden die letzten Sonnenstrahlen genießen und die angenehme Atmosphäre dieses einzigartigen Tages in sich aufnehmen.

Wir bieten auch Partyzelte an, die an dem Ort aufgestellt werden können, an dem es Ihnen am besten gefällt. Lassen Sie sich von dem Partyzelt inspirieren, das wir in der Nähe des Schlosses in Hrádek bei Nechanice aufgestellt haben.

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Wie ein Hochzeitsempfang funktioniert - was er beinhaltet und woran man denken muss

Ein Hochzeitsempfang ist ein schrittweiser Prozess, und es liegt an Ihnen zu entscheiden, womit Sie beginnen und was zu Ihrem Empfang gehört. In den folgenden Abschnitten zeigen wir Ihnen, was zu einem Hochzeitsempfang gehören könnte

Vorspeisen

Zunächst konzentrieren wir uns auf die Vorspeisen. Sie können die Form von süßen Desserts annehmen, wie z. B. traditionelle Hochzeitstorten oder Tuben, oder auch Ein-Teller-Vorspeisen. Sie können Ein-Teller-Vorspeisen klassisch machen, also Gebäck mit Aufstrich oder Pastete. Sie können auch Obstspieße, Spießkäse mit Trauben und andere machen. Kurz gesagt, kombinieren Sie, was Ihnen gefällt.

Von den festlichen Snacks vor der Zeremonie des Chateau Catering empfehlen wir: Entenrilletes mit konfierten roten Zwiebeln, Canapés mit Entenbrust, Orangen und Preiselbeeren, delikate Leberpastete oder Lachstartar.

Das Hochzeitsmenü selbst

Unabhängig davon, ob Sie Ihren Empfang zum Mittagessen oder nach dem Abendessen planen, ist es wichtig, sich über die verschiedenen Gänge Gedanken zu machen. Dabei sollten Sie Ihre Gäste und deren Vorlieben nicht vergessen, d.h. denken Sie an diejenigen, die gerne laktosefrei, glutenfrei oder vegetarisch essen. Sie können Ihr Hochzeitsmenü traditionell gestalten oder es mit anderen, nicht traditionellen Gerichten oder ausländischer Küche aufpeppen.

Aus der Speisekarte von Chateau Catering empfehlen wir: Vorspeise - warmer Schinken vom Knochen, Suppe - kräftige Rinderconsommé, Hauptgang - Lendensteak mit Sahne; oder Vorspeise - Caprese-Salat, Suppe - Zuckerschotencreme, Hauptgang - Steak von der subventionierten Aubergine.

Vergessen Sie neben dem eigentlichen Hochzeitsmenü nicht die Snacks, die während der gesamten Hochzeitsfeier angeboten werden. Das können Desserts, Obst, Salate, Eintopf, Tartar usw. sein. Kurz gesagt, je nachdem, wie lange die Feier dauert und wie das Hochzeitsmenü aussieht. Wenn Sie einen Abendempfang veranstalten, brauchen Sie nicht an weitere herzhafte Gerichte zu denken, sondern nur an Desserts, Obst, Käse, Salami und andere.

Vom Abendbuffet des Chateau Catering bieten wir an: Variationen von gebratenen Mini-Steaks, Platten mit französischem Käse und italienischem Aufschnitt, Rinderfilet-Carpaccio, Reisröllchen, Mini-Burger, gebratenes Gemüse in Tempura, Rindertartar, Obstsalat, Sushi und vieles mehr.

Hochzeitstorte

Ein traditioneller, fester Bestandteil der Hochzeitsfeier ist die Hochzeitstorte. Es gibt jedoch verschiedene Möglichkeiten, die Hochzeitstorte zu servieren. Wenn Sie vermeiden möchten, dass ein Stück Torte übrig bleibt, können Sie andere Möglichkeiten in Betracht ziehen.

Die erste Möglichkeit besteht darin, statt einer ein-, zwei- oder mehrstöckigen Torte einzelne kleinere Torten mit einem Durchmesser von etwa 15 cm anzufertigen. Auf diese Weise lassen sich die einzelnen Torten leicht auf die Tische verteilen, und man muss sich nicht fragen, was man mit dem Rest der großen Hochzeitstorte machen soll.

Eine neue und moderne Art, eine Hochzeitstorte zuzubereiten, ist die in Form von Eis am Stiel oder Lutschern. Auf diese Weise vermeiden Sie auch ein Übermaß, da Sie sie einfach nach der Anzahl der Gäste abzählen können. Außerdem ist diese Art der Torte sehr interessant und jeder wird auf den ersten Blick hineinbeißen wollen.{ANCHOR:Getränke}

Getränkekarte

Die Getränkekarte ist ebenfalls ein sehr wichtiger Punkt. Von Anfang an sollten Sie den Trinkrhythmus Ihrer Gäste nicht vergessen. Stellen Sie während des gesamten Empfangs Karaffen mit Wasser, Obst und Minze bereit! Als Nächstes sollten Sie an Kaffeemaschinen oder einen Barista denken. Kaffee ist die ideale Ergänzung zum Dessert. Auch Sekt darf zum Anstoßen nicht fehlen! Der Rest ist Ihnen überlassen.

Wählen Sie aus, welche alkoholischen Getränke auf Ihrem Empfang angeboten werden sollen: Bier, Rot- und Weißwein, Spirituosen oder gemischte Cocktails. Vergessen Sie natürlich nicht die alkoholfreien Getränke wie Säfte, Mineralwasser und andere aromatisierte Getränke. Sie können auch überlegen, ob jeder Gast Spirituosen mitbringen soll, um weitere Kosten zu sparen.

Aus der Getränkekarte von Castle Catering können Sie wählen zwischen: Whiskey, Cognac, Spirituosen, Likören, Bier, alkoholfreien Getränken, hausgemachter Limonade, Heißgetränken, Mixgetränken, Flaschenwein, Weiß-, Rot- und Roséwein.

Hochzeitsempfang und Sitzordnung

Wie sieht es mit der Sitzordnung beim Hochzeitsempfang aus? Wenn Sie sich nicht auf eine bestimmte Reihenfolge festlegen wollen, machen Sie es nach Gefühl. Manche Leute spielen jedoch gerne mit der Sitzordnung, deshalb haben wir einige Tipps für Sie. Erstellen Sie Ihre Sitzordnung jedoch so, dass Sie und Ihre Gäste zufrieden sind!

Für den Haupttisch:

• Bräutigam und Braut auf der rechten Seite in der Mitte des Esstisches - der Tisch sollte gegenüber der Eingangstür platziert werden, so dass die Frischvermählten ihr gegenüber sitzen
• Die Eltern der Braut sitzen neben dem Bräutigam und die Eltern der Braut sitzen neben dem Bräutigam - Männer und Frauen in einer Reihe
• Auch die Trauzeugen und ihre Partner oder Großeltern können hier Platz nehmen.

Tische in weiteren Abständen, z. B. in I-, T- oder U-Form oder mehrere runde Tische, die den Haupttisch ergänzen:

• Je näher Sie die Gäste am Brautpaar platzieren, desto mehr wird ihnen Bedeutung beigemessen.
• Vergessen Sie nicht, die Mitglieder beider Familien rotieren zu lassen.
• Denken Sie an Gruppen von Freunden und Gästen, die sich gut verstehen oder ähnliche Interessen oder Kinder haben.

Denken Sie nicht nur an den Sitzplan, sondern auch an die Dekoration. Dekoration kann nicht nur das Eindecken der Tische sein, sondern auch das Auskleiden der Rahmen mit Lichtern, das Beschriften der Tische mit Nummern, das Binden von Schleifen an den Stühlen, das Aufstellen von Blumen, das Festlegen des Fotoautomaten usw. Denken Sie auch an die Farben, die Sie für Ihre Hochzeit wählen möchten.

Warum sollten Sie den Hochzeitsempfang Chateau Catering überlassen?

Wir wissen, dass die Planung eines perfekten Empfangs eine große Herausforderung ist. Deshalb sind wir hier, um Ihnen nicht nur eine tolle Location, sondern auch ein tolles Essen zu bieten. Sie müssen sich nicht mit den Sorgen belasten, die mit der Organisation eines Empfangs verbunden sind. Wir beraten Sie bei der Auswahl des Menüs, das von unseren erfahrenen Köchen zubereitet wird, kümmern uns um die Dekoration, buchen den Ort für die Unterbringung der Gäste und vieles mehr, was Sie zu sagen haben. Unser Expertenteam schafft den perfekten Rahmen für den reibungslosen Ablauf des gesamten Empfangs, bei dem Sie ständig von professionellem Personal betreut werden.

Überlassen Sie uns mit unserem Hochzeitscatering alle Aufgaben und Sorgen! Wir helfen Ihnen bei der Planung Ihrer Hochzeit von Anfang an, sei es bei der Wahl des Kleides, des Anzuges und der Ringe, bei der Hochzeitsanzeige, der Unterhaltung, der Band oder dem DJ, dem Fotografen und den Vorbereitungen für die Hochzeitsfeier oder das Bankett selbst.

Wir schreiben Ihre Ideen auf, beraten Sie bei der Wahl des Essens und der Location, kochen alles und bringen es zum Veranstaltungsort. Wir kümmern uns gerne um Sie und Ihre Gäste. Bewertungen von zufriedenen Brautpaaren, die über unsere Qualität berichten, finden Sie in der Rubrik Erfahrungsberichte - Hochzeit auf Schloss Karlova Koruna, Hochzeit auf Schloss Dobřenice oder Hochzeitsempfang in Chlumec nad Cidlinou.

Catering für eine Hochzeit

Ein perfekter Tag muss in jeder Hinsicht perfekt sein. Genießen Sie angenehme Momente voller positiver Emotionen. Gutes Essen, Getränke und der gesamte Service werden von einem professionellen Hochzeits-Catering bereitgestellt. Informieren Sie sich noch heute über das Hochzeitscatering oder lesen Sie weiter über seine Vorteile.

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