Блок III

Як виглядає така організація кейтерингу замовленого заходу з моєї точки зору? Після відправлення запиту ми зустрічаємося з клієнтом кілька разів. Основою успішного заходу з професійним кейтерингом є хороша домовленість. Після планування і доопрацювання всіх деталей слідує замовлення необхідної сировини, предметів, інгредієнтів. Я особисто беру участь у заході від перших приготувань до власне подачі страв. Одним словом, я фізично присутній до самого кінця, коли починаю прибирати інвентар, складати його і зважувати. За всім цим стоїть не тільки багато фізичних і душевних зусиль, але й величезна радість. Радість від чергового успішного заходу, радість від задоволеного клієнта, радість від праці, яка, не дивлячись на її складність, приносить задоволення і мені, і усій нашій кейтерингової команди.